DONVITO Olio Puro Extravergine di Oliva Estratto a Freddo

Produktion DONVITO Olio Puro Extravergine di Oliva Estratto a Freddo

Zur Produktion dieses reinen “extra-vergine” Olivenöls braucht es eine ausgewählte Olivenqualität. Verwendet werden nur gesunde, halbreife, zwischen Oktober und November gepflückte Oliven. Aus 120 Kilogramm Oliven, die ein Pflücker pro Tag erntet, ergeben sich gerade mal 14 Liter extra-natives Olivenöl. Umgehend nach dem Pflücken werden die Oliven in den “frantoio“ gebrach, wo sie mit modernster Technologie zermahlt werden. Anschliessend wird durch Zentrifugierung der Olivenmasse das reine Olivenöl kalt extrahiert. Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die verfeinerte Verarbeitung tragen dazu bei, ein köstliches extra-vergine Olivenöl (mit einem Anteil an freien Fettsäuren von max. 0,4%) von bester Qualität zu erreichen.

DONVITO Olio Extravergine besitzt eine goldgrüne, intensive Farbe. Sein Aroma erinnert an frische Oliven, und es hinterlässt einen sanften Nachhall von frischen Mandeln, frisch geschnittenen Kräutern, Artischocken, Tomaten und Zitrone im Gaumen. DONVITO Olio Extravergine ist leicht verdaulich und leistet durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren einen Beitrag an eine gesunde, ausgewogene Ernährung.